從小吃到大的食品，夏天熱乎乎吃不下飯，買豆菜麵回來放在冰箱當涼麵吃，比外面賣的涼麵好吃多了、因涼麵吃起來比較沒有彈性、冬天買香菇肉羹湯回來加麵是另外一種吃、每次想到豆菜麵就想到新營阿忠豆菜麵、因阿忠的店在新營從第一代民國40年開到現在、從簡單的豆菜麵、豬血湯買起，到第二代民國60年在改良曾加了魠魚頭、肉湯等、、、阿忠的開在中正路、民族路路口縣黨部實踐堂隔壁。


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